โปรตีนผงจากเมล็ดทานตะวัน

เลอ-นูตราโปรตีนผงเมล็ดทานตะวัน

การแนะนำสินค้า:

ผงโปรตีนจากเมล็ดทานตะวันทำมาจากเมล็ดทานตะวัน โปรตีนจากเมล็ดทานตะวันคือกากเมล็ดทานตะวันที่สกัดไขมันออกแล้ว และเปลือกและสารประกอบกรดฟีนอลิก เช่น กรดคลอโรจีนิกและกรดคาเฟอิกจะถูกกำจัดออก ส่วนประกอบหลักคือโกลบูลิน (ประมาณ 70% ~ 79%) รองลงมาคืออัลบูมินและโปรตีนที่ละลายในแอลกอฮอล์และกลูเตนในปริมาณเล็กน้อย ในองค์ประกอบของกรดอะมิโน ปริมาณไลซีนต่ำ ในขณะที่ปริมาณกรดอะมิโนจำเป็นอื่นๆ สูง

ทำไมถึงเลือกพวกเรา

ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดที่เราคัดสรรมาอย่างหลากหลายได้รับการออกแบบมาเพื่อมอบความพึงพอใจสูงสุดแก่ลูกค้าของเรา

เรารักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าและให้ความสำคัญกับการสื่อสารที่รวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาพึงพอใจ

เราได้สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าทั่วโลกและมอบข้อเสนอการขายส่งพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา

ผลิตภัณฑ์ของเราผลิตจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ รับประกันว่าปราศจากสารเคมีอย่างแน่นอน

คุณลักษณะสินค้า

ผงโปรตีนจากเมล็ดทานตะวันมีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำ ดูดซับน้ำมัน สร้างอิมัลชัน และเกิดฟองได้ดี ผงเมล็ดทานตะวันสามารถดูดซับน้ำได้ 170% และน้ำมันได้ 208% และดูดซับน้ำมันได้สูงกว่าโปรตีนจากถั่วเหลือง โปรตีนเข้มข้นจากเมล็ดทานตะวันและโปรตีนไอโซเลตมีคุณสมบัติในการสร้างฟองและผสมคล้ายกับไข่ขาวสด

ฟังก์ชั่นผลิตภัณฑ์

โปรตีนจากเมล็ดทานตะวันมีปริมาณไลซีนสูงกว่าโปรตีนจากธัญพืช แต่ต่ำกว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองและโปรตีนจากสัตว์เล็กน้อย และกรดอะมิโนอื่นๆ ก็มีความสมดุลที่ดี เมื่อเปรียบเทียบกับค่า FAO แล้ว ปริมาณกรดอะมิโนจำเป็น ยกเว้นไลซีน จะสูงกว่าหรือใกล้เคียงกับค่า FAO ดังนั้น ไลซีนจึงเป็นกรดอะมิโนจำกัดตัวแรกของเมล็ดทานตะวัน แม้ว่าปริมาณไลซีนจะต่ำ แต่ปริมาณไลซีนที่มีประสิทธิภาพอาจสูงถึง 90% โปรตีนจากเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน เช่น เมไทโอนีน และย่อยง่าย (90%) และมีราคาทางชีวภาพสูงกว่า (60%) เมื่อเทียบกับโปรตีนจากพืชส่วนใหญ่ ดังนั้น โปรตีนจากทานตะวันจึงเป็นอาหารเสริมทางโภชนาการที่สำคัญ มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ

เมล็ดทานตะวันสามารถทำหน้าที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและช่วยขยายหลอดเลือดได้ เมล็ดทานตะวันมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและลดการดูดซึมสารอาหารบางชนิด เช่น กลูโคส ซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง

อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

สามารถช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคข้ออักเสบ และลดระดับคอเลสเตอรอล ส่งผลให้หลอดเลือดแดงแข็งตัวและลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายได้

นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และวิตามินบี 5 ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดและไมเกรน “มันมีพลังต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง” ซิโวลี ผู้เป็นแหล่งของวิตามินอี กล่าว “และตามหลักแล้ว มันอาจป้องกันการแก่ก่อนวัยในร่างกายได้ รวมถึงอาหารอื่นๆ ด้วย”

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

ผงโปรตีนจากเมล็ดทานตะวันสำหรับอาหารทั่วไป ผงโปรตีนจากเมล็ดทานตะวันที่สกัดไขมันแล้ว 1% ~ 2% หลังจากปรุงด้วยความร้อนและความชื้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยเติมลงในขนมปังและอาหารอื่นๆ สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ชดเชยกรดอะมิโนจำเป็นที่ขาดหายไปในแป้งได้ แต่ยังสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นของขนมปังเพื่อป้องกันผลกระทบของการบ่มแป้งในแป้งได้อีกด้วย

2. สารเติมแต่งที่ดีสำหรับอาหารเด็ก เมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนจากทานตะวันมีปริมาณไลซีนต่ำกว่าแต่มีเมไทโอนีนสูงกว่า การผสมผสานระหว่างโปรตีนจากเมล็ดทานตะวันและโปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถมีบทบาทในการเสริมสร้างสารอาหารเมื่อเติมลงในอาหารเด็ก

3. สารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เมื่อเติมโปรตีนจากเมล็ดทานตะวันลงในไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่นๆ การหดตัวระหว่างการรมควันจะน้อยลง ซึ่งไม่เพียงแต่จะป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกตัว ลดน้ำหนักได้น้อยลง แต่ยังเพิ่มความนุ่มของไส้กรอกและทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานมากขึ้น เมื่อเติมโปรตีนจากเนื้อเมล็ดทานตะวัน (30%) ลงในไส้พาย ขนมปัง เกี๊ยว และอาหารอื่นๆ แทนเนื้อหมู ไม่เพียงแต่จะช่วยลดไขมันสัตว์ในอาหาร ลดปริมาณคอเลสเตอรอล แต่ยังลดต้นทุนได้อีกด้วย

4. ทำนมเทียมและเครื่องดื่มอื่น ๆ โปรตีนเมล็ดทานตะวันมีกลิ่นอ่อน ๆ และไม่มีกลิ่นเช่นกลิ่นถั่ว เป็นวัตถุดิบที่ดีสำหรับเครื่องดื่มคุณภาพสูงและนมเทียม โปรตีนเข้มข้นจากเมล็ดทานตะวันได้รับการให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 80 องศา และหลังจากการกวนด้วยเครื่องจักรแล้ว จะมีการเติมอิมัลซิไฟเออร์เพื่อทำอิมัลชัน 3% ที่มีโปรตีน นมผสมกับนมในอัตราส่วน 1:1 เพื่อให้ได้รสชาติและสีที่ดีขึ้น

ข้อดีของเรา