ผงธีอะนีน

การแนะนำสินค้า
ผงธีอะนีน หมายถึงกรดอะมิโนทั้งหมด 26 ชนิดที่มีอยู่ในชา โดย 20 ชนิดเป็นกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับโปรตีน เรียกว่า กรดอะมิโนโปรตีน นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน 6 ชนิดที่ไม่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน ซึ่งเรียกว่ากรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีนในสมุดเคมีของเรา ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนอิสระที่มีเฉพาะในชา โดยคิดเป็นเพียง 1-2 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักใบชาแห้ง และเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่มีมากที่สุดในชา ชามีความสำคัญมากกว่าใน 6 ชนิดนี้ ชนิดที่สำคัญที่สุดใน 6 ชนิดนี้คือ ธีอะนีน ดังนั้น ธีอะนีนจึงเป็นหนึ่งในกรดอะมิโน และถือเป็นกรดอะมิโนที่มีลักษณะเฉพาะของชาอีกด้วย ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีเฉพาะในใบชา และใบชามีมากที่สุด ธีอะนีน แอล-ธีอะนีนถูกสังเคราะห์ในรากของต้นชา ส่งต่อไปยังใบผ่านกิ่งและลำต้น และสะสมอยู่ในใบ หนังสือเคมีธีอะนีนจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดคาเทชูอิกภายใต้แสงแดด ดังนั้นปริมาณแอล-ธีอะนีนจึงสูงกว่าใน การเพาะปลูกชาเขียวคุณภาพสูงในที่ร่ม ดังนั้นปริมาณแอล-ธีอะนีนจึงสูงกว่าในชาเขียวเกรดสูงที่ปลูกด้วยแสง และน้อยกว่าในใบชาหยาบทั่วไป ในขณะที่ปริมาณโพลีฟีนอลเพิ่มขึ้น

ฟังก์ชันผลิตภัณฑ์

1. ในระบบประสาทส่วนกลาง: ผงธีอะนีนสามารถส่งเสริมการปลดปล่อยโดปามีนในศูนย์สมองอย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงกิจกรรมทางสรีรวิทยาของโดปามีนในสมอง

2.ผลลดความดันโลหิต: การวิจัยได้พิสูจน์ว่า theanine สามารถลดความดันโลหิตสูงที่เกิดขึ้นเองในหนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ ธีอะนีนแสดงผลในการลดความดันโลหิตสูงในระดับหนึ่งซึ่งถือได้ว่าเป็นผลการรักษาเสถียรภาพ และผลการรักษาเสถียรภาพนี้จะช่วยฟื้นฟูความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจอย่างไม่ต้องสงสัย

3. เพิ่มความจำ ปรับปรุงความสามารถในการเรียนรู้: การศึกษาพบว่าธีอะนีนสามารถส่งเสริมการปลดปล่อยโดปามีนในศูนย์สมองอย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงกิจกรรมทางสรีรวิทยาของโดปามีนในสมอง จึงทำให้จิตใจเบิกบานและในขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมความจำและเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้

4.ทำให้อารมณ์สงบ คลายความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ: การได้รับสารธีอะนีนในแต่ละช่วงเวลาสามารถปรับระดับความสมดุลระหว่างความตื่นตัวและอาการง่วงนอน และรักษาให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ธีอะนีนจะมีบทบาทในการสะกดจิตในตอนกลางคืน และมีบทบาทที่ทำให้เสียสติในตอนกลางวัน

5. การป้องกันเซลล์ประสาท: ธีอะนีนสามารถยับยั้งการตายของเซลล์ประสาทที่เกิดจากภาวะขาดเลือดในสมองชั่วคราว เซลล์ประสาทมีผลในการป้องกัน

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

ผงธีอะนีนส่วนใหญ่จะใช้ในด้านต่อไปนี้ในด้านการแพทย์:

1. ผงธีอะนีนบริสุทธิ์สามารถใช้เป็นยาต้านมะเร็งได้ การทดลองในสัตว์ได้พิสูจน์ว่าธีอะนีนมีผลชะลอการแพร่กระจายของเนื้องอกในหนูทดลอง และสามารถยืดอายุการรอดชีวิตของหนูที่เป็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้

2.ธีอะนีนสามารถใช้เป็นยาลดความดันโลหิตได้ การทดลองในสัตว์แสดงให้เห็นว่าการให้อาหาร theanine ในปริมาณสูง, ความดันโลหิตซิสโตลิกของหนูที่เพิ่มขึ้นเทียม, ความดันโลหิต diastolic ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

3.ธีอะนีนสามารถใช้ในยากล่อมประสาทและยากล่อมประสาท นอกจากนี้ ธีอะนีนยังใช้เป็นยากล่อมประสาทในสารออกฤทธิ์ โรคพาร์กินสัน โรคอัลไซเมอร์ ความผิดปกติของเส้นประสาทนำไฟฟ้า และโรคอื่นๆ เพื่อป้องกันผลกระทบ

ประการที่สอง ธีอะนีนในอุตสาหกรรมอาหาร

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งอาหารที่เกิดขึ้นใหม่ ธีอะนีนมีลักษณะการแปรรูปที่ยอดเยี่ยมและมีความเสถียร และสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมขบเคี้ยวลูกกวาดและเยลลี่ เครื่องดื่ม หมากฝรั่ง และอาหารอื่นๆ โดยสรุป ธีอะนีนส่วนใหญ่จะใช้ในพื้นที่ต่อไปนี้:

1. เป็นสารปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มชา การเติมธีอะนีนจำนวนหนึ่งในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มชาสามารถปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่มชาได้อย่างมาก

2. เป็นสารปรุงแต่งเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผงธีอะนีนบริสุทธิ์สามารถปรับปรุงรสขมของกาแฟ โกโก้ เครื่องดื่มโสม เครื่องดื่มเกรปฟรุต เบียร์ ฯลฯ และลดความฝาดของไวน์ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นตัวปรับรสชาติของอาหารเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ ธีอะนีนยังค่อนข้างเสถียรภายใต้สภาวะการแปรรูปอาหารตามปกติ (เช่น การฆ่าเชื้อ ค่า pH และความร้อน เป็นต้น) ดังนั้นจึงมีการใช้งานที่หลากหลาย ปัจจุบันญี่ปุ่นได้พัฒนาเพิ่มช็อกโกแลต ธีอะนีน เยลลี่ พุดดิ้ง หมากฝรั่ง ชาเพื่อสุขภาพ และเครื่องดื่มเย็น ๆ หลากหลายชนิด

3.สามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้งานได้ ธีอะนีนมีผลในการเพิ่มความแข็งแรงของคลื่นในสมอง ทำให้คนรู้สึกผ่อนคลายและเพิ่มความจำ และได้รับการทดสอบกับมนุษย์แล้ว ดังนั้นในอนาคตจึงสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารเป็นส่วนประกอบเพื่อพัฒนาอาหารฟังก์ชั่นที่สามารถบรรเทาความตึงเครียดของประสาทและมีประโยชน์ต่อจิตใจ

ข้อได้เปรียบของเรา