คำอธิบาย

ส่งคำถาม

Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc เป็นหนึ่งในผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ผงอะเซซัลเฟมมืออาชีพมากที่สุดในประเทศจีน โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและราคาต่ำ โปรดมั่นใจในการขายส่งผงอะเซซัลเฟมจำนวนมากเพื่อขายที่นี่จากโรงงานของเรา ยินดีต้อนรับคำสั่งซื้อที่กำหนดเอง

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

ผงโพแทสเซียมอะซีซัลเฟมเป็นสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงและไม่มีสารอาหาร มีความหวานมากกว่าซูโครสประมาณ 200 เท่า หรือประมาณ 3% ของสารละลาย โดยมีแคลอรี่เป็นศูนย์และไม่มีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด ในทางเคมี มันคือเกลือโพแทสเซียมของ 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide คุณจะเห็นข้อความนี้เขียนว่าโพแทสเซียมของกรดอะซิติลซัลฟานามิกในเอกสารของซัพพลายเออร์ในจีนและต่างประเทศ หรือแค่ "น้ำตาล AK" บนพื้นการค้า เอกสารของ FCC ระบุความบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 99% บนพื้นฐานแบบแห้ง

ทำไมถึงเลือกพวกเรา

สิ่งที่ทำให้โดดเด่นในงานควบคุมการผสมสูตรคือความเสถียร สามารถคงไว้ภายใต้ความร้อน กรด และแสง ช่วง pH นั้นกว้าง และไม่สลายตัวที่อุณหภูมิอบ ซึ่งหาได้ยากสำหรับสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงผงแอสปาร์แตมในทางตรงกันข้าม จะสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นเมื่อผู้กำหนดสูตรต้องการสารให้ความหวานที่สามารถคงอยู่ในเตาอบได้ ผงโพแทสเซียมอะเซซัลเฟมจึงมักเป็นตัวเลือกแรก

เราจัดหาอะซีซัลเฟมโพแทสเซียมที่ความบริสุทธิ์มากกว่าหรือเท่ากับ 99% เกรด FCC และ USP โดยมี COA เฉพาะล็อตครอบคลุมการทดสอบ ฟลูออไรด์ โลหะหนัก และการสูญเสียจากการทำให้แห้ง ทุกชุดได้รับการทดสอบในลักษณะเดียวกัน เราเก็บตัวอย่างไว้เป็นเวลา 24 เดือน ยินดีรับการตรวจสอบจากห้องปฏิบัติการโดยบุคคลที่สาม หากห้องปฏิบัติการ QC ของคุณพบสิ่งผิดปกติ เราจะตรวจสอบและเปลี่ยนใหม่

เอกสารข้อมูลทางเทคนิค

พารามิเตอร์	ข้อมูลจำเพาะ
ชื่อสินค้า	อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม (Ace-K)
คำพ้องความหมาย	โพแทสเซียมกรดอะซิติลซัลฟานามิก เอเคน้ำตาล; 6-เมทิล-1,2,3-ออกซาไทอาซิน-4(3H)-เกลือโพแทสเซียม 2,2-ไดออกไซด์หนึ่งตัว
หมายเลข CAS	55589-62-3
เบอร์อี	E 950
สูตรโมเลกุล	C₄H₄KNO₄S
น้ำหนักโมเลกุล	201.24 ก./โมล
รูปร่าง	ผงผลึกสีขาว
การทดสอบ (HPLC)	99.0–101.0% (แบบแห้ง)
จุดหลอมเหลว	>225 องศา (สลายตัว)
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้อย่างอิสระในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในเอธานอล
ความหนาแน่น	1.81 ก./ซม. (25 องศา)
pH (สารละลาย 1%)	6.5–7.5
ขาดทุนจากการอบแห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0%
ฟลูออไรด์	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 30 มก./กก
โลหะหนัก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm
สารหนู	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 มก./กก
ปริมาณโพแทสเซียม	17.0–21.0%
ขนาดอนุภาค	5–250 ไมโครเมตร (ทั่วไป)
พื้นที่จัดเก็บ	เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ป้องกันแสง ที่อุณหภูมิห้อง
บรรจุภัณฑ์	ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ 1 กก. ถังไฟเบอร์ 25 กก
อายุการเก็บรักษา	24 เดือนภายใต้การจัดเก็บที่เหมาะสม

คุณสมบัติเชิงหน้าที่

หน้าที่หลักคือความหวานอะซีซัลเฟมโพแทสเซียมให้รสชาติที่สะอาดเหมือนน้ำตาลที่แรงกว่าซูโครสถึง 200 เท่า ไม่มีแคลอรี่ ไม่มีการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือด มันผ่านเข้าสู่ร่างกายไม่เปลี่ยนแปลงและออกทางปัสสาวะ - ไม่มีการเผาผลาญไม่มีการสะสม

สารประกอบนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ในระดับการใช้งานปกติ จะเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นผลไม้ กลบความขม และทำให้รู้สึกถูกปากในระบบลดน้ำตาล นั่นเป็นเรื่องใหญ่สำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มที่พยายามลดน้ำตาลโดยไม่สูญเสียร่างกาย และการทำงานร่วมกันกับสารให้ความหวานอื่นๆ ได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี ส่วนผสมของผงแอสปาร์แตมและโพแทสเซียมอะซีซัลเฟมแสดงความหวานที่เติมมากเกินไป - ผลรวมเกินกว่าที่คุณคาดการณ์จากแต่ละส่วนประกอบเพียงอย่างเดียว ที่ความเข้มข้นปกติ ส่วนผสมสามารถเพิ่มความหวานที่รับรู้ได้ 20–40%

ความเสถียรทางความร้อนเป็นข้อได้เปรียบในทางปฏิบัติอีกประการหนึ่งโพแทสเซียมกรดอะซิติลซัลฟานามิกไม่พังทลายที่อุณหภูมิอบ นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมสารนี้จึงปรากฏในขนมอบ ลูกอม และเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งสารให้ความหวานชนิดอื่นใช้ไม่ได้ผล

Acesulfame Powder

การใช้งานผลิตภัณฑ์

เครื่องดื่ม

นี่คือกลุ่มแอปพลิเคชันที่ใหญ่ที่สุดเพียงกลุ่มเดียว น้ำอัดลม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำปรุงแต่ง และเครื่องดื่มที่ทำจากนมล้วนถูกนำมาใช้อะซีซัลเฟมโพแทสเซียมเป็นสารให้ความหวานหลักหรือสารให้ความหวานร่วม อุตสาหกรรมเครื่องดื่มเป็นผู้นำในความต้องการ Ace-K ทั่วโลก นักกำหนดสูตรจับคู่กับมันผงแอสปาร์แตมเพื่อให้ได้ความหวานที่เต็มอิ่ม - ส่วนผสมจะมีรสชาติเหมือนน้ำตาลมากกว่าส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งเพียงอย่างเดียว

ขนมอบและขนมหวาน

เนื่องจากทนความร้อนได้ ผงโพแทสเซียมอะเซซัลเฟมจึงออกฤทธิ์ในคุกกี้ เค้ก ลูกอมแข็ง หมากฝรั่ง และของหวานที่มีเจลาติน FDA ระบุว่าเหมาะสำหรับขนมอบภายใต้การใช้ที่ได้รับอนุมัติ มันไม่คาราเมลหรือเป็นสีน้ำตาลเหมือนน้ำตาล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับเนื้อสัมผัส แต่ความหวานจะคงอยู่ตลอดกระบวนการอบ

สารให้ความหวานบนโต๊ะและโภชนเภสัช

โพแทสเซียมกรดอะซิติลซัลฟานามิกเป็นส่วนประกอบทั่วไปของซองและซองสารให้ความหวานบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังปรากฏอยู่ในกัมมี่เสริมโภชนาการแบบไม่มีน้ำตาล ชนิดเคี้ยว และเครื่องดื่มผสมชนิดผงอีกด้วย แคลอรี่เป็นศูนย์และรสชาติที่สะอาดทำให้เป็นที่นิยมในการควบคุมน้ำหนักและผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สูตรทางเภสัชกรรม

ยารับประทาน น้ำเชื่อม และยาเม็ดเคี้ยวใช้ Ace-K เพื่อปกปิดส่วนผสมออกฤทธิ์ที่มีรสขม มีความคงตัวเมื่อมีสารเพิ่มปริมาณส่วนใหญ่ และไม่ทำปฏิกิริยากับสารประกอบยาทั่วไป

ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน

โยเกิร์ต ไอศกรีม พุดดิ้ง และเครื่องดื่มนมปรุงแต่งต่างๆ ใช้เพื่อลดน้ำตาลโดยไม่สูญเสียความหวาน มันเข้ากันได้ดีกับโปรตีนจากนมและไม่ทำให้เกิดอาการผิดปกติเหมือนกับสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงอื่นๆ

Acesulfame Powder

ความปลอดภัย

GB2760 ระบุประเภทอาหารที่อนุญาตให้ใช้ผงอะซีซัลเฟมเป็นสารให้ความหวานและระดับการใช้สูงสุด ซึ่งถูกกำหนดหลังจากการประเมินความเสี่ยงอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัย และโดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกับในประเทศอื่นๆ ที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ อะซีซัลเฟมจะไม่ถูกเผาผลาญและไม่สะสมในร่างกาย และถูกขับออกทางปัสสาวะ 100% ในรูปแบบดั้งเดิม อะซีซัลเฟมไม่ถูกเผาผลาญหรือสะสมในร่างกายมนุษย์และถูกขับออกมาทางปัสสาวะ 100% ในรูปแบบดั้งเดิม